在我國(guó)目前的酒店人力資源管理中比較突出的問(wèn)題就是酒店從業(yè)人員的不足。從社會(huì)層面上說(shuō), 我國(guó)民眾普遍認(rèn)為酒店服務(wù)業(yè)工作和其他工作相比是不體面的, 不能主動(dòng)投身于酒店服務(wù)工作當(dāng)中。這種觀(guān)念深植于民眾的腦海之中, 影響著民眾的擇業(yè), 讓酒店行業(yè)得不到充足的勞動(dòng)力, 酒店的盈利就會(huì)下降, 無(wú)法吸引民眾前來(lái)就業(yè), 形成一個(gè)惡性的循環(huán)。從教育層面上說(shuō), 酒店專(zhuān)業(yè)已經(jīng)在我國(guó)的專(zhuān)本科、中高職院校進(jìn)行設(shè)立, 但是學(xué)生在學(xué)校所學(xué)的知識(shí)過(guò)于片面, 在酒店實(shí)習(xí)當(dāng)中無(wú)法將知識(shí)進(jìn)行運(yùn)用, 影響了學(xué)生的工作效果, 讓學(xué)生失去了信心。許多的本科生、高職生在酒店工作時(shí), 拿到的工資和中職生、初中生相同, 在很大程度上打擊了學(xué)生工作的積極性。這就導(dǎo)致了許多學(xué)生沒(méi)有從事本專(zhuān)業(yè)的工作, 加劇了酒店從業(yè)人員的緊缺。

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